Liebe Gäste
Wir haben mit Fernando Penate von https://www.cocktailkurse-duesseldorf.de eine steinzeitinspirierte Cocktailkarte vorbereitet mit Zutaten wie Schlehenwein, Honigsirup, Lavendel und Kokos, Gin und frischen Kräutern, mit und ohne Alkohol. Dazu servieren wir Paleo-Tapas und Gerichte mit regionalen Gemüsen, Pilzen, Nüssen, Kräutern, Wurzeln, urtümlichen Körnern, gedörrten Früchten, Beeren, Kastanien, Sirup und Honig, Eiern, Fisch und Fleisch: gesund, lecker und verwegen zugleich. Und einen Paleokinderteller gibt es auch! Lothar van der Meulen von Weinsinn hat die passenden Weine ausgesucht. Dank der großartigen Hilfe von Irena Steinjan alias Flotte Lotte https://www.flottelotte.eu und Oliver Weisskopf von https://www.oliwe-films.de können wir Euch schon mal die ersten Beispiele hier zeigen. Hier unten findet Ihr unseren Reservierungskalender!
